1 petit jarret de porc
4 œufs durs 
4 gousses d'ail
1 morceau de gingembre 
4 cuillères à soupe de sucre

1kg de filets de morue (cabillaud)
1 kg de pommes de terre
150 g de farine
2 œufs
4 c. à soupe de bière
6 c. à soupe de lait
6 c. à soupe d'eau
Huile
Sel

500 g d'aiguillettes de poulet (ou n'importe quel autre morceau)
2 poivrons oranges ou jaunes
2 carottes
180 g de pois gourmands (frais ou surgelés)
2 oignons
4 gousses d'ail
1 citron vert

4 cuisses de poulet
1 verre de rhum
1 boite de lait de coco
1 bouillon cube
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à s de concentré de tomates
Huile d’olive