Edito

Voici le mois de novembre, les jours raccourcissent, le froid commence à se faire sentir, c’est le milieu de l’automne, le presque hiver et avec la lumière qui se fait plus rare le moral généralement est en berne.
Mais novembre, comme mai, est aussi un mois fait de jours fériés, de week-end rallongés qui permet de se faire quelques petits plaisirs. Tout a commencé avec Halloween qui, même s’il est moins fêté en France que dans les pays anglo-saxons, a permis quelques petites fêtes avec les enfants, les fêtes de la Toussaint moins gaies mais qui voient les familles réunies, et la préparation des fêtes de fin d’année qui commencent chaque année de plus en plus tôt.
Sous la tonnelle continuera ce mois-ci à s’intéresser à l’environnement avec toujours quelques sujets concernant la protection de notre planète mais aussi des recettes de bons petits plats d’automne, des sorties culturelles puisque ce mois-ci nous permet quelques jours de congés supplémentaires et bien sûr des sujets d’actualité, de santé ou de bien-être.
Nous allons essayer malgré le temps maussade qui règne, malgré les évènements mondiaux qui portent au pessimisme, de trouver toujours plus de raisons de se faire plaisir, de se réjouir ou de se faire du bien. C’est là toute la volonté de Sous la tonnelle !!
Centrale solaire Gémasolar à Seville

C’est en octobre de cette année qu’a eu lieu l’inauguration à Fuentes de Andalucia à proximité de Séville en Andalousie la plus grande centrale solaire thermique à concentration baptisée Gémasolar. Basée sur la technologie solaire thermique à concentration, la centrale est la première de taille commerciale à utiliser des sels fondus (un mélange de nitrate de potassium et nitrate de sodium fondu) pour stocker l'énergie et lisser ainsi la production électrique sur 24 heures. Une fois chauffé, les sels produisent, via un échangeur thermique, la vapeur qui alimente une turbine couplée à un alternateur électrique.
Quelle courge !!

Voici venu l’automne, ses feuilles magnifiquement colorées mais aussi les si beaux légumes que nous offre la nature. Il en est fini des tomates et des courgettes, il est temps de penser aux soupes, aux gratins, aux bons plats d’hiver !!!
Mais à l’heure où foisonne sur les étals des marchés une quantité impressionnante de courges, connaissez-vous leurs différences et leurs particularités ? C’est ce que nous allons essayer de voir ci-après.
Exposition Romy Schneider

Après le succès de l’exposition consacrée à Brigitte Bardot l’année dernière et qui a vu plus de 90 000 visiteurs, c’est au tour d’une des légendes du cinéma français : Romy Schneider de voir sa vie exposée en images au Musée des années 30 à Boulogne Billancourt.
Restauration, produits frais bientôt indiqués sur les menus

Voilà un amendement voté cette semaine à l’Assemblée Nationale qui a retenu toute notre attention. Cet amendement a été voté dans le cadre de l'examen du projet de loi renforçant les droits, la protection et l'information des consommateurs et a été soumis par Fernand Siré, député UMP des Pyrénées Orientales, fils et petit-fils de restaurateurs qui se sentait donc très concerné par le sujet.





